Filetti di tilapia senza pelle e disossati

La nostra tilapia congelata è prodotta con pesce vivo sano e di prima qualità, lavorato secondo un rigoroso sistema standardizzato per garantire qualità costante e sicurezza alimentare. Dall'accettazione delle materie prime alla classificazione e alla pulizia, ogni fase segue rigorosi standard di ispezione. Vengono selezionati solo pesci sodi, freschi e dal colore naturale, mentre quelli di scarsa qualità vengono eliminati. Ogni pesce viene accuratamente risciacquato, classificato per dimensione e qualità e nuovamente purificato per eliminare qualsiasi residuo o odore.

Durante la lavorazione, utilizziamo l'avanzata tecnologia Individual Quick Freezing per congelare rapidamente ogni pesce in un tempo molto breve, mantenendo umidità, consistenza naturale e sapore fresco. Un processo di smaltatura riveste ogni pesce con un sottile strato di ghiaccio, fornendo protezione contro l'ossidazione e le bruciature da congelamento. Dopo il congelamento secondario, la struttura del prodotto diventa più stabile, prolungandone efficacemente la durata di conservazione pur mantenendo il gusto e il colore originali.

Dopo il congelamento, ogni pesce viene pesato, porzionato e sigillato in sacchetti di polietilene (PE) per uso alimentare-. Tutti i prodotti vengono sottoposti al rilevamento dei metalli per garantire la sicurezza assoluta, quindi vengono imballati ordinatamente in cartoni originali e conservati in magazzini frigoriferi a temperatura-controllata. Questo sistema di catena del freddo- completamente integrato mantiene la qualità premium, la freschezza e il gusto delicato della nostra tilapia durante tutta la lavorazione, lo stoccaggio e la spedizione.

Per l'imballaggio, gli strati interni sono costituiti da sacchi sfusi in PE igienico-per uso alimentare, mentre i cartoni esterni sono durevoli e resistenti alla manipolazione e all'umidità. È possibile personalizzare diversi pesi di imballaggio e dimensioni dei cartoni per soddisfare le esigenze di aziende di trasformazione alimentare, ristoranti, rivenditori e distributori internazionali. Grazie alla glassatura, alla chiusura sotto vuoto e a un sistema coerente di catena del freddo-, ogni filetto di tilapia senza pelle e disossato conserva la sua consistenza naturale, il sapore delicato e il valore nutrizionale prima di raggiungere i clienti. I nostri filetti di tilapia senza pelle e disossati sono la scelta ideale per prodotti ittici di alta-qualità, sani e convenienti sui mercati globali.