Dettagli

La nostra capesante mezzo guscio congelata è accuratamente selezionata dalle migliori acque di tutto il mondo, con materie prime rigorosamente selezionate per garantire che ogni capesante provenga da acque pulite e non inquinate. Vengono applicate tecniche avanzate di raccolta e lavorazione e ogni capesante viene lavorata immediatamente dopo la cattura per mantenere freschezza e gusto ottimali. Ogni capesante viene rapidamente selezionata, pulita accuratamente, sgusciata ed eviscerata, rimuovendo le impurità e l'umidità in eccesso preservandone la naturale dolcezza e la consistenza delicata.
Per massimizzare la conservazione del sapore naturale e del valore nutrizionale, utilizziamo la tecnologia IQF, che congela ciascuna capesante singolarmente, prevenendo la formazione di grumi e mantenendo la forma e la consistenza originali. La capesante a mezzo guscio congelata lavorata con IQF può essere cucinata direttamente senza scongelamento, offrendo praticità sia per le cucine commerciali che per la cucina casalinga. Questo metodo riduce inoltre al minimo la perdita di nutrienti durante il congelamento, garantendo la completa conservazione di proteine, minerali, acidi grassi Omega-3 e oligoelementi.
Per soddisfare le diverse richieste del mercato, offriamo una varietà di specifiche, tra cui capesante intere, capesante tagliate a metà-e qualità premium grandi, medie e piccole, adatte a diversi piatti e requisiti di lavorazione. Sono inoltre disponibili servizi personalizzati, tra cui confezionamento sottovuoto, confezioni di piccole dimensioni, confezioni porzionate per servizi di ristorazione e soluzioni OEM di marca, a supporto degli ordini al dettaglio, all'ingrosso e di esportazione.
Basandosi su un sistema completo della catena del freddo e su moderni impianti di produzione, le nostre capesante a mezzo guscio congelate vengono mantenute a basse-temperature durante tutta la lavorazione, lo stoccaggio e l'esportazione, garantendo la massima freschezza, sicurezza e sapore. Che vengano esportati in Asia, Europa, Americhe o Medio Oriente, i prodotti offrono costantemente qualità-elevata e stabilità affidabile.
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Nome del prodotto |
capesante mezzo guscio surgelate |
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Misurare |
25–45 mm / 25–45 mm |
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Grado |
Premium, Grande, Medio, Piccolo |
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Durata di conservazione |
12–24 mesi |

I nostri vantaggi

Imballaggio

Certificazioni

La nostra azienda

Domande frequenti
Q1: Supportate gli ordini all'ingrosso o la fornitura-a lungo termine?
R1: Sì, disponiamo di una catena di fornitura stabile per ordini all'ingrosso e di una cooperazione a lungo-termine.
Q2: Fornite capesante intere e tagliate a metà-?
R2:Sì, offriamo capesante intere, metà-tagliate e opzioni graduate.
Q3: Le capesante congelate devono essere scongelate prima della cottura?
R3:Le singole capesante surgelate-IQF possono essere cotte direttamente senza scongelarle.
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